Chaque année, la gastronomie belge et internationale est rythmée par des dates importantes qui célèbrent les saveurs et les traditions culinaires. Ces moments permettent aux amateurs de bonne cuisine de découvrir, goûter et partager des expériences autour des produits du terroir, des spécialités régionales et des nouveautés gastronomiques.

Evénements phare en Belgique

En Belgique, la saison de la bière, emblème du pays, est marquée par des événements tels que le Week-end de la Bière à Bruxelles en septembre. Cet événement attire des brasseurs locaux et internationaux qui présentent leurs meilleures créations, tandis que les visiteurs profitent de dégustations dans une ambiance conviviale. En novembre, le Salon du Chocolat de Bruxelles met à l’honneur l’un des produits belges les plus célèbres au monde, rassemblant artisans et amateurs pour explorer la richesse de ce savoir-faire.

Dates à retenir à l'international

À l’international, plusieurs dates jalonnent le calendrier gastronomique. En France, la Journée du Goût, généralement célébrée en octobre, promeut la découverte des saveurs auprès des jeunes générations et met en avant des produits locaux et saisonniers. Novembre est marqué par la sortie du Beaujolais Nouveau, un événement incontournable pour les amateurs de vin, qui célèbre le nouveau millésime avec des dégustations organisées dans le monde entier.

Le Beaujolais nouveau se déguste en 2025 à partir du jeudi 20 novembre

En Italie, les truffes blanches de la région d'Alba sont à l’honneur lors de la Foire Internationale de la Truffe Blanche, qui a lieu entre octobre et décembre. Ce rendez-vous attire des gastronomes du monde entier, venus pour apprécier ce mets rare et raffiné. De l’autre côté de l’Atlantique, les États-Unis célèbrent chaque novembre la Journée nationale de Thanksgiving, un moment dédié au partage autour de plats emblématiques comme la dinde farcie et la tarte à la citrouille.

Ces rendez-vous gastronomiques, qu’ils soient locaux ou internationaux, illustrent la diversité des cultures culinaires et l’importance accordée aux plaisirs de la table. Ils permettent de renforcer les liens entre producteurs, restaurateurs et consommateurs tout en mettant en lumière l’héritage et la créativité des cuisines du monde.